Омлет с сыром

Омлет с сыром Моцареллой и томатами

.

Омлет с сыром

.

Это итальянское блюдо. Омлет с сыром в красно — белых — зеленых тонах наверняка понравится вашим детям.
Не стоит бояться холестерина, который содержится в яйцах. Два яйца не принесут никакого вреда.

На 4 порции омлета с сыром нам понадобятся
300 г томатов
125 г сыра Моцарелла
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок базилика
8 яиц
2 ст. ложки молока
Соль и молотый перец по вкусу
4 ст. ложки растительного масла


Готовим омлет с сыром.

Помойте томаты, разрежьте каждый на четыре части и удалите семечки. мякоть нарежьте небольшими кубиками. Сыр Моцареллу обсушите и также нарежьте кубиками.
Очистите лук и чеснок и мелко порубите. Вымойте базилик и обсушите его на бумажном кухонном полотенце. Оборвите листья и тоже измельчите.
Разбейте яйца в миску и взбейте их с молоком. Поперчите и посолите.
Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте на нем половину лука и чеснока. Добавьте половину листьев базилика и еще немного обжарьте.
Смешайте яичную массу с томатами и половину смеси вылейте на сковороду. Равномерно распределите на сковороде и жарьте в течении 5 минут на небольшом огне. Посыпьте омлет сыром и жарьте еще 5 минут.
Затем выложите омлет на тарелку и накройте крышкой, переверните и выложите на сковороду другой стороной. Жарьте еще 3 минуты.
После этого выложите омлет на тарелку и поставьте в теплое место.
затем так же зажарьте вторую порцию. Подавайте омлет с салатом из свежих овощей.


Полезные советы

.
Омлет со сладким перцем и овечьим сыром — неплохая вариация этого рецепта. Нарежьте сладкий перец и поджарьте вместе с луком. А вместо Моцареллы используйте овечий сыр.

.

Омлет с сыром

.
Если после трапезы останется пусть даже немного омлета, нарежьте остатки полосками и добавьте их к овощному салату. Попробуйте — это сделает салат вкуснее и питательнее.

.

Омлет с сыром


Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Антиспам. Реши задачку и отправь мне сообщение. Я отвечу на все твои вопросы. Анатольевич. *